Odyssée 319
Rosé | Botella de 75 cl
Esta cuvée Rosé del Odyssée 319 simboliza los inicios de este Odyssée. Una cuvée elegante y fresca, con notas afrutadas y joviales.
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Descripción
Esta cuvée Rosé del Odyssée 319 simboliza los inicios de este Odyssée. Una cuvée elegante y fresca, con notas afrutadas y joviales.
En colaboración con Pierre Déthune, Olivier Bonville encontró un método de vinificación de los Pinot Noir de Ambonnay que se adaptaba al ensamblaje que deseaba crear, por su ligereza y la intensidad de sus sabores afrutados.
Esta cuvée es una mezcla de 2018 a 2015, compuesta por un 90% de Chardonnay del Grand Cru d'Avize en la Côte des Blancs y un 10% de Pinot Noir del terroir Grand Cru d'Ambonnay en la Montagne de Reims.
Tras el embotellado, el vino envejece durante un periodo bastante largo en la bodega, desarrollando madurez y finura. Tras el degüelle, el Dosage Extra-Brut es de 5,83 g/L.
Esta Cuvée Rosé de Odyssée 319 tiene una nariz inicial fresca y ligera, que se abre a una sutil paleta de aromas golosos de grosellas, frambuesas y avellanas junto a notas cítricas.
En boca, el ataque es fresco y persistente, dando lugar a un final equilibrado, limpio y puro.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (90%)Pinot Noir (10%)
Terruños:
Côte des BlancsAvize
escala de crus:
Gran cru
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoLuzCostos
Maridaje:
Idéal à l’apéritif
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20252031
(Apogeo)2033
Opinión de los clientes
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Opiniones sobre este champagne
- 17 de julio de 2023Willy P.Rosé - desnudo - botella de 75 cl
Odyssée 319 Rosé : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs, Avize |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
La opinión de las guías