Palmer & Co
Amazone de Palmer | Botella 75CL
Cuvée de prestigio, Amazone de Palmer destaca todo el potencial de los vinos de reserva. Amplio y profundo, es un champán que sorprende e invita a una experiencia gustativa absolutamente singular.
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Descripción
Cuvée de prestigio, Amazone de Palmer destaca todo el potencial de los vinos de reserva. Amplio y profundo, es un champán que sorprende e invita a una experiencia gustativa absolutamente singular.
Mezcla de las mejores añadas y variedades nobles de Champagne, se respeta la paridad entre el chardonnay y el pinot noir en esta cuvée elaborada exclusivamente con vinos de reserva. Procedente de Premiers y Grands Crus, su bajo dosage de 7 g/l y su envejecimiento mínimo de 10 años sobre lías le confieren una identidad aromática excepcional.
Degustación
Por Patrick BorrasVista
La cuvée Amazone tiene un color amarillo claro con reflejos dorados. Su burbuja es muy fina, intensa y regular.
Nariz
El primer aroma es muy afrutado, con notas de frutas muy maduras como el melocotón blanco confitado. En el segundo aroma, destacan aromas más florales, ligeramente melosos. Es un champán con una gran intensidad aromática.
Boca
En boca, la cuvée Amazone es un champán redondo, fino y delicado. Se descubren aromas muy afrutados de melocotón y pera crujiente, que aportan una intensidad golosa. Las notas más minerales aportan frescura y equilibrio.
Servicio
Una cosecha fantástica cuyo carácter le permite acompañar sin problemas un aperitivo-cena. Le recomiendo servirlo a una temperatura de entre 9 y 10 °C.
Sumiller jefe
de Pierre Gagnaire
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (50%)Pinot Noir (50%)
escala de crus:
Premier cru
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza en cuba
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Brut (entre 6 y 12 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralAfrutadoMineralFresco
Maridaje:
Degustar con un plato fuerte o un postre
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20242027
(Apogeo)2035
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Opiniones sobre este champagne
- 12 de octubre de 2017Steeve D.Amazone de Palmer - botella - botella 75cl
Palmer & Co Amazone de Palmer : ficha técnica
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 y 12 g/l) |
|---|---|
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS