Palmer & Co
Grands Terroirs 2012 | Magnum 150CL - Estuche
La cuvée Grands Terroirs, presentada aquí en formato magnum, es la firma histórica de la Maison Palmer & Co. Expresa de manera singular la quintaesencia de los Premiers y Grands Crus de la Montagne de Reims en años excepcionales.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
A partir de 14,99 € en Francia y 10,99 € en Europa. Entrega en Punto de Recogida gratis a partir de 350 €
Con tarjeta Visa, MasterCard y transferencia bancaria
Añade un mensaje a tu envío
Descripción
La cuvée Grands Terroirs, presentada aquí en formato magnum, es la firma histórica de la Maison Palmer & Co. Expresa de manera singular la quintaesencia de los Premiers y Grands Crus de la Montagne de Reims en años excepcionales.
El año 2012 se caracterizó por una primavera lluviosa y un comienzo de verano sombrío. Pero a partir de mediados de agosto, el verano se instaló en Champagne, trayendo un tiempo muy seco y temperaturas cálidas hasta el final de la vendimia. El rendimiento de la vendimia 2012 fue relativamente modesto, lo que contribuyó a obtener vinos concentrados.
Grands Terroirs 2012 está compuesto por un 49 % de Pinot Noir, un 46 % de Chardonnay y un toque de Meunier con un 5 %. Las uvas proceden de los Grands Crus de Mailly y Verzenay y de los Premiers Crus de Trépail, Villers-Marmery, Ludes, Chigny-les-Roses y Rilly-la-Montagne. Todos estos terruños de la Montaña de Reims aportan diferentes facetas al vino gracias a sus particularidades.
En nariz refleja el estilo puro de Palmer & Co, con notas afrutadas de limón confitado y frutos secos, piñones tostados y avellanas caramelizadas. El bouquet evoluciona hacia aromas melosos y ligeramente especiados de jengibre confitado y bollería.
En boca es delicado y generoso, marcado por sus notas minerales salinas. Revela aromas de tarta de limón, pomelo y yuzu. Su textura sedosa completa un magnífico equilibrio entre generosidad y tensión.
Grands Terroirs 2012 de Palmer & Co es un gran champán que dejará huella por su amplitud y su increíble equilibrio.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (49%)Chardonnay (46%)Meunier (5%)
Terruños:
Montaña de ReimsVillers-MarmeryTrépailRilly-la-MontagneChigny-les-RosesLudes
escala de crus:
Premier cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2012
Crianza del vino:
Crianza en cuba
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Brut (entre 6 y 12 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoEspeciadoTostadoDulce
Maridaje:
Se aconseja como aperitivo, pero puede acompañar cualquier plato
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20232030
(Apogeo)2034
Restaurantes con estrellas Michelin
L'Assiette Champenoise (Reims) Patrick Jeffroy (Carantec) Les Crayères (Reims) L' Amphitryon (Lorient) L' Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Anne de Bretagne (La Plaine sur Mer) Le M - Philippe Le Bigot (Brest) L' Orangerie (Paris) Le Foch (Reims) L' Armen (Reims) L' Atlantide (Nantes) Le Saison (Saint-Grégoire) Le Millénaire (Reims) Aux Pesked (Saint-Brieuc) Le Chalut (Saint-Malo) Palmer & Co Grands Terroirs 2012 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims, Rilly-la-montagne, Chigny-les-roses, Ludes |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 y 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2012 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
| ❤️ Selección | Añada |