Palmer & Co

Grands Terroirs 2015 | Botella de 75 cl - Caso

Descripción

Esta cuvée Grands Terroirs es la firma histórica de Palmer & Co. Es una expresión única de la quintaesencia de los Premiers y Grands Crus de la Montagne de Reims en años excepcionales.

2015 se ajustó perfectamente a la tendencia continental de la década, con un invierno suave y húmedo y un verano caluroso y seco. Gracias a un final de verano fresco, las uvas maduraron y se volvieron jugosas, maduras y concentradas: una añada espectacular.

Grands Terroirs 2015 se compone de un 50% de Chardonnay, un 38% de Pinot Noir y un toque de Meunier (12%). Las uvas proceden de los Grands Crus de Mailly y Verzenay y de los Premiers Crus de Trépail, Villers-Marmery, Ludes, Chigny-les-Roses y Rilly-la-Montagne. Todos estos terruños de la Montagne de Reims aportan al vino facetas diferentes gracias a sus características específicas.

La nariz está llena de encanto y sutileza, con notas de azahar y acacia, mezcladas con toques de fruta amarilla. A continuación, se abre a aromas deliciosos y delicadamente especiados de piña frita y haba tonka.

En boca, el frescor es el protagonista, con notas cítricas que subliman acentos de brioche y frutos secos. Su textura cremosa se prolonga deliciosamente en un final persistente.

Este champán Grands Terroirs 2015 de Palmer & Co, elegante e intenso, le conquistará como aperitivo y le acompañará durante toda la comida.