Palmer Vintage 2012 es un champán generoso y afrutado.
Es una cuvée elaborada a partir de una ligera mayoría de Pinot Noir (54%) combinada con Chardonnay (46%). Las uvas proceden exclusivamente de terruños de Premiers y Grands Crus (Mailly, Verzenay, Trépail y Villers Marmery).
En Champagne, 2012 fue un año de generosidad y expresividad. En nariz, las notas de pera y melocotón de viña emergen desde el principio. Al cabo de unos minutos, surgen aromas más pasteleros.
En boca, este Palmer Vintage 2012 es muy equilibrado y expresivo desde el principio. Aparecen notas de avellana y naranja confitada. El paladar es largo, redondo y pleno.
Es un champán que puede disfrutarse como aperitivo o con platos de pescado.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS