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Pertois-Moriset
Spécial Club 2015 | Botella de 75 cl

Rotura de stock definitiva

Este Spécial Club 2015 es la segunda cuvée desde que Pertois-Moriset se reincorporó al prestigioso Club Trésor de Champagne. Es el fruto de una mezcla de las mejores parcelas de la casa en Mesnil-sur-Oger.

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4.3 / 5 Nota de los expertos (1)

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Descripción

Este champán se elabora a partir de uvas Chardonnay cultivadas en Les Jutées, Les Hauts d'Aillerands, Les Jeamprins y Les Hautes-Mottes, terruños clasificados como Grand Cru en la Côte des Blancs.

Esta cuvée procede de la cosecha de 2015, vinificada en un 88% en cubas de acero inoxidable y en un 12% en barricas de roble.

Al igual que las demás cuvées de la casa, se bloquea la fermentación maloláctica para preservar la fina acidez, la frescura y la tensión del vino, lo que le confiere un final más largo y salino en boca.

Las botellas envejecen durante un mínimo de 60 meses sobre lías y el vino se mezcla a 2 g/L de Extra-Brut para preservar las características del terruño y del cuvée.

Se han producido 6.539 botellas de esta extraordinaria cuvée Spécial Club 2015.

Características

Terruños

Variedades:
Chardonnay
Terruños:
Côte des BlancsLe Mesnil-sur-Oger
escala de crus:
Gran cru

Vinificación

Color:
Millésime:
2015
Crianza del vino:
Parcialmente levantado en madera
Fermentación maloláctica:
No realizado
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Degustación

Aromas:
SabrosoMineralPasteleríaCostos
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20212028
(Apogeo)2040