La cuvée Les Hauts d'Épernay 2018, elaborada por Philippe Lancelot, es un champán de notable equilibrio. Es una cuvée que se puede disfrutar tanto como aperitivo como acompañando pescados o mariscos.
La añada 2018 es la tercera elaborada por Philippe Lancelot, cuyo objetivo es plasmar lo mejor posible el ADN de cada cru a través de su pureza y singularidad.
Les Hauts d'Épernay 2018 es una mezcla de 48 % de Chardonnay, 35 % de Pinot Noir y 17 % de Meunier. Las uvas proceden de viñedos de entre 35 y 50 años, plantados en el terruño de Épernay, principalmente en las partes altas de las laderas, en las parcelas de «Boissimon» y «Saint Antoine».
Esta cuvée se vendimió en su punto óptimo de madurez, se vinificó en depósitos y barricas de roble, con muy poco sulfuro y una dosificación muy ligera para conservar el equilibrio natural del vino.
Les Hauts d'Épernay 2018 es un champán que ofrece una gran concentración y tensión.
Es una cuvée que se viste de un color dorado brillante y revela aromas de melocotón de vaina, naranja dulce y frutas blancas.
Les Hauts d'Epernay 2018 se produce en pequeñas cantidades y solo hay 3484 botellas disponibles.
