Este champán rosado de añada, presentado en magnum, de Philippe Lancelot es goloso y afrutado.
A finales de la década de 2000, Philippe Lancelot maduró la idea de elaborar su primera cosecha de champán rosado. Unos meses más tarde, Philippe descubrió que el rey Luis XIV solía ir él mismo a buscar su coteau rouge al pueblo. El tema de esta nueva cosecha estaba claro: ¡el lirio!
Este Rosé des Lys 2008 es un ensamblaje de 95 % de Chardonnay, situado en los municipios de Cramant, Chouilly y Avize, Grand Cru de la Côte des Blancs, y 5 % de Pinot Noir de Bouzy.
Las uvas se vendimiaron en su punto óptimo de maduración para garantizar al vino un buen equilibrio y la mejor calidad.
Este Rosé des Lys 2008 se vinificó en depósitos y barricas de roble, y se dosificó a 5 g/l para no desnaturalizar el vino.
Este champán, de color rosado y brillante, revela delicados aromas de frutos rojos, cereza y frambuesa, con toques de limón, y ofrece una agradable mineralidad con notas que recuerdan al pedernal. ¡Perfecto para tomar como aperitivo!
