Clos des Goisses es la cuvée más prestigiosa de Philipponnat. En su añada 2002, es un champán de aromas potentes y apetitosos.
Clos des Goisses es un viñedo excepcional, una parcela rodeada de muros, extremadamente empinada y orientada al sur. Se encuentra en el terruño de Mareuil-sur-Aÿ, uno de los mejores de la región de Champaña.
Mezcla de 62% de Pinot Noir y 38% de Chardonnay, es un champán de carácter, plenitud e intensidad únicas.
Parcialmente vinificado en madera y envejecido en tapones de corcho, Le Clos des Goisses 2002 es un champán de baja dosificación que deja traslucir toda su potencia y vinosidad.
Esta cuvée presenta un color dorado intenso y burbujas muy finas.
En nariz, Le Clos des Goisses 2002 Philipponnat revela notas de cítricos y frutas confitadas con un agradable frescor.
En boca, es un vino muy bien estructurado y equilibrado que desarrolla notas afrutadas, cremosas e intensas.
Este vino base es el acompañamiento perfecto de trufas, quesos suaves e incluso caviar.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS