Philipponnat
Clos des Goisses 2003 | Botella 75CL - Cofre
Clos des Goisses de Philipponnat es una de las cuvées legendarias. Es un champán elaborado a partir de la más excepcional de las laderas de Champagne.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
A partir de 14,99 € en Francia y 10,99 € en Europa. Entrega en Punto de Recogida gratis a partir de 350 €
Con tarjeta Visa, MasterCard y transferencia bancaria
Añade un mensaje a tu envío
Descripción
Clos des Goisses de Philipponnat es una de las cuvées legendarias. Es un champán elaborado a partir de la más excepcional de las laderas de Champagne.
Es una mezcla de 65% Pinot Noir y 35% Chardonnay, cosechada en el famoso Clos des Goisses, un viñedo amurallado de 5,5 hectáreas en Mareuil-sur-Aÿ. Se trata del viñedo más antiguo y escarpado de Champagne, con una notable exposición hacia el sur.
Este champán se vinifica parcialmente en madera (50%) para añadir un toque de complejidad. No se realiza la fermentación maloláctica para preservar la frescura que equilibra la potencia del terruño.
Clos des Goisses envejece durante 10 años en nuestras bodegas para desarrollar sus aromas.
Esta cuvée presenta un color intenso, con burbujas finas y delicadas.
La nariz revela notas de cítricos, fruta confitada, frutos secos y turrón.
En boca, es un champán de ataque cremoso y magnífica longitud en el paladar. Se trata de una cuvée densa, cálida, con cuerpo y generosa, llevada por una elegante mineralidad.
El final, finamente vinoso, es extraordinariamente largo.
Un magnífico champán de intensidad y potencia.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (65%)Chardonnay (35%)
Vinificación
Color:
Millésime:
2003
Crianza del vino:
Crianza parcialmente en barrica
Fermentación maloláctica:
Sin
Degustación
Maridaje:
Se aconseja como aperitivo, pero puede acompañar cualquier plato
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20142018
(Apogeo)2027
Restaurantes con estrellas Michelin
Guy Savoy (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Alexandre (Garons) Michel Sarran (Toulouse) Le Puits Saint-Jacques (Pujaudran) L'Oasis (Mandelieu-La-Napoule) L'Oustau de Baumanière (Les-Beaux-de-Provence) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) Mère Brazier (Lyon) L'Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Le Bateau Ivre (Le-Bourget-du-Lac) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) Christopher Coutanceau (La Rochelle) La Grand'Vigne (Martillac) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay (Bordeaux) Carré des Feuillants (Paris) Maison Rostang (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Taillevent (Paris) Les Crayères (Reims) Meurin (Busnes) Philipponnat Clos des Goisses 2003 : ficha técnica
| ⭐ Millésime | 2003 |
|---|---|
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
| ❤️ Selección | Añada |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS