Philipponnat
Blanc de Noirs 2012 + carafe | Botella 75CL - Cofre
El Blanc de Noirs 2012 de Philipponnat es una verdadera encarnación del estilo de la casa, un estilo dominado por los Pinot Noirs.
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Descripción
El Blanc de Noirs 2012 de Philipponnat es una verdadera encarnación del estilo de la casa, un estilo dominado por los Pinot Noirs.
Esta cuvée se ofrece aquí con un decantador que le permitirá disfrutar de esta cuvée con toda su gama de aromas. Unos minutos en el decantador permiten al Blanc de Noirs 2012 Philipponnat revelar todo su potencial.
Se trata de un champán elaborado a partir de uvas Pinot Noir cultivadas en los terruños de Premiers y Grands Crus de la Montagne de Reims, Mareuil-sur-Aÿ y Aÿ.
La añada 2012 es generosa, gracias a una temporada suave.
El Blanc de Noirs 2012 Philipponnat se vinificó en parte en cubas, con fermentación maloláctica parcial, y en parte en barricas de roble, sin fermentación maloláctica.
La dosificación es Extra Brut (4,25 g/l) para mantener un fino equilibrio entre frescura y vinosidad y no enmascarar el carácter y la pureza del vino.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (100%)
Terruños:
Montaña de ReimsAvenay Val d'OrMareuil-sur-AyAÿMailly-ChampagneVerzySillery
escala de crus:
Premier cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2012
Crianza del vino:
Crianza parcialmente en barrica
Fermentación maloláctica:
Parcial
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoMineralFresco
Maridaje:
Se aconseja como aperitivo, pero puede acompañar cualquier plato
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20182021
(Apogeo)2035
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| 📍 Terruños | Montagne de reims, Sillery |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2012 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir |
| ❤️ Selección | Añada |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS