Philipponnat
Blanc de Noirs 2012 | Botella 75CL - Estuche
El Blanc de Noirs 2012 de Philipponnat es una auténtica encarnación del estilo de la casa, un estilo dominado por los Pinot Noir.
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Descripción
El Blanc de Noirs 2012 de Philipponnat es una auténtica encarnación del estilo de la casa, un estilo dominado por los Pinot Noir.
Es un champán elaborado con uvas Pinot Noir de los terruños Premiers y Grands Crus de la Montagne de Reims, Mareuil-sur-Aÿ y Aÿ.
La añada 2012 es generosa, gracias a una temporada suave.
El Blanc de Noirs 2012 Philipponnat se vinificó en parte en cubas, con fermentación maloláctica parcial, y en parte en barricas de roble, sin fermentación maloláctica.
La dosificación es Extra Brut (4,25 g/l) para mantener un fino equilibrio entre frescura y vinosidad y no enmascarar el carácter y la pureza del vino.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (100%)
Terruños:
Montaña de ReimsAvenay Val d'OrMareuil-sur-AyAÿMailly-ChampagneVerzySillery
escala de crus:
Premier cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2012
Crianza del vino:
Crianza parcialmente en barrica
Fermentación maloláctica:
Parcial
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoMineralFresco
Maridaje:
Se aconseja como aperitivo, pero puede acompañar cualquier plato
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20182021
(Apogeo)2035
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| 📍 Terruños | Montagne de reims , Sillery |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2012 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir |
| ❤️ Selección | Añada |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS