Philipponnat
Blanc de Noirs 2012 | Botella de 75 cl - Caso
El Blanc de Noirs 2012 de Philipponnat es una auténtica encarnación del estilo de la casa, un estilo dominado por los Pinot Noir.
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Descripción
El Blanc de Noirs 2012 de Philipponnat es una auténtica encarnación del estilo de la casa, un estilo dominado por los Pinot Noir.
Es un champán elaborado con uvas Pinot Noir de los terruños Premiers y Grands Crus de la Montagne de Reims, Mareuil-sur-Aÿ y Aÿ.
La añada 2012 es generosa, gracias a una temporada suave.
El Blanc de Noirs 2012 Philipponnat se vinificó en parte en cubas, con fermentación maloláctica parcial, y en parte en barricas de roble, sin fermentación maloláctica.
La dosificación es Extra Brut (4,25 g/l) para mantener un fino equilibrio entre frescura y vinosidad y no enmascarar el carácter y la pureza del vino.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (100%)
Terruños:
Montagne de ReimsAvenay Val d'OrMareuil-sur-AyAÿMailly-ChampagneVerzySillery
escala de crus:
Primer crucero
Vinificación
Color:
Millésime:
2012
Crianza del vino:
Parcialmente levantado en madera
Fermentación maloláctica:
Parcialmente completado
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoMineralCostos
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20182021
(Apogeo)2035
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| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2012 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir |
La opinión de las guías