Philipponnat
Blanc de Noirs 2016 | Botella 75CL - Estuche
El Blanc de Noirs 2016 de Philipponnat es una cuvée a la vez deliciosa y tensa. Es un champán que puede servirse tanto como aperitivo como en la mesa con carnes blancas o marisco.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
A partir de 14,99 € en Francia y 10,99 € en Europa. Entrega en Punto de Recogida gratis a partir de 350 €
Con tarjeta Visa, MasterCard y transferencia bancaria
Añade un mensaje a tu envío
Descripción
El Blanc de Noirs 2016 de Philipponnat es una cuvée a la vez deliciosa y tensa. Es un champán que puede servirse tanto como aperitivo como en la mesa con carnes blancas o marisco.
Blanc de Noirs 2016 Philipponnat se elabora exclusivamente a partir de las primeras prensadas de Pinots Noirs Premiers y Grands Crus, situados en la Montagne de Reims y el Valle del Marne con Mareuil-sur-Aÿ y Avenay-Val-d'Or.
Esta cuvée se vinificó principalmente en cubas de acero inoxidable (80%), pero una parte del vino (20%) se vinificó y maduró en barricas de roble para aportar grasa y pátina. El vino se dosifica Extra-Brut para combinar frescura y vinosidad, sin enmascarar el carácter y la pureza del vino.
Este Blanc de Noirs 2016 Philipponnat tiene un color dorado ligeramente cobrizo. Sus burbujas son finas y nacaradas.
La nariz revela notas de fruta blanca, seguidas de frutos secos. Finalmente, en la segunda nariz, surge un toque más picante, que recuerda a la canela.
En boca, el ataque del vino es a la vez fresco y elegante, antes de dar paso a un paladar medio cremoso y redondo. Se repiten los aromas descubiertos en nariz. El final es fresco, elegante y ligeramente dulce.
Este Blanc de Noirs 2015 Philipponnat es un champán con el que realmente podemos divertirnos encontrando finos maridajes gastronómicos.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (100%)
Terruños:
Montaña de ReimsAvenay Val d'OrMareuil-sur-AyAÿMailly-ChampagneVerzySillery
escala de crus:
Premier cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2016
Crianza del vino:
Crianza parcialmente en barrica
Fermentación maloláctica:
Parcial
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoMineralFresco
Maridaje:
Se aconseja como aperitivo, pero puede acompañar cualquier plato
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20222026
(Apogeo)2038
Restaurantes con estrellas Michelin
Guy Savoy (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Alexandre (Garons) Michel Sarran (Toulouse) Le Puits Saint-Jacques (Pujaudran) L'Oasis (Mandelieu-La-Napoule) L'Oustau de Baumanière (Les-Beaux-de-Provence) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) Mère Brazier (Lyon) L'Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Le Bateau Ivre (Le-Bourget-du-Lac) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) Christopher Coutanceau (La Rochelle) La Grand'Vigne (Martillac) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay (Bordeaux) Carré des Feuillants (Paris) Maison Rostang (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Taillevent (Paris) Les Crayères (Reims) Meurin (Busnes) Philipponnat Blanc de Noirs 2016 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims , Sillery |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2016 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir |
| ❤️ Selección | Añada |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS