Philipponnat

Clos des Goisses 2014 | Botella de 75 cl - Caja de colección

Descripción

Considerado uno de los mejores vinos de Champagne, Clos des Goisses 2014 es una cuvée legendaria procedente de un viñedo único, rodeado de muros y orientado al sur en una vertiginosa pendiente de 45°. Este champán raro, potente y profundo, se beneficia de ocho años de crianza prolongada para revelar toda la mineralidad y vinosidad de este terruño excepcional. Presentado en un estuche refinado, es una elección prestigiosa para los amantes de los grandes vinos.

Cómo se elabora Clos des Goisses 2014 Philipponnat

Esta cuvée se elabora a partir de una mezcla precisa:

• 71% Pinot No ir: cultivado en las soleadas laderas calcáreas de Clos des Goisses, este Pinot Noir desarrolla una estructura intensa y una notable potencia. Su exposición meridional le confiere una concentración aromática excepcional, con notas de fruta madura y una profundidad única.
• 29% Chardonnay: cultivado en las parcelas más calcáreas del Clos, este Chardonnay aporta una sorprendente tensión mineral. Su equilibrio de frescor y finura sublima la vinosidad del Pinot Noir, al tiempo que añade un toque floral y una elegante salinidad en el final.

El viñedo Clos des Goisses, situado en Mareuil-sur-Ay, es uno de los pocos Clos de Champagne y el más antiguo. Su excepcional terruño, donde aflora la creta, favorece un drenaje perfecto y una maduración óptima de las uvas. Una parte de la vinificación se realiza en madera (64%), lo que aporta una complejidad suplementaria al tiempo que evita la oxidación prematura.

Para preservar toda la energía del terruño, se evita la fermentación maloláctica, lo que permite que la acidez natural del vino compense su gran potencia. Este enfoque garantiza un champán con un potencial de envejecimiento excepcional, capaz de evolucionar con el tiempo conservando su tensión y mineralidad.

Por último, el vino envejece durante ocho años sobre sus lías a una temperatura constante de 12°C en las bodegas históricas de Philipponnat. Su dosificación extrabrut (4,25 g/l) preserva la expresión más pura de Clos des Goisses.

La añada 2014

La añada 2014 fue testigo de contrastes climáticos en Champagne. Tras un invierno suave y lluvioso, la primavera resultó cálida y soleada, favoreciendo una brotación precoz. Elverano lluvioso exigió una mayor vigilancia, pero gracias a una rigurosa selección en el momento de la vendimia, la calidad sanitaria de las uvas siguió siendo excelente.

Las viñas de Clos des Goisses se mostraron especialmente resistentes a los caprichos del tiempo. El suelo calcáreo y la máxima insolación de esta ladera escarpada permitieron obtener uvas perfectamente maduras, con una concentración excepcional y una acidez bien conservada. La vendimia, que tuvo lugar entre el 13 y el 25 de septiembre, produjo un champán bien estructurado, muy intenso y con un gran potencial de envejecimiento.

Sugerencias de maridaje

Un regalo excepcional

Presentado en un refinado estuche, Clos des Goisses 2014 es una auténtica joya para coleccionistas y amantes de los grandes champagnes. Su terruño único y su añada excepcional lo convierten en un regalo de prestigio, perfecto para marcar las ocasiones especiales.

Anécdota sobre esta cuvée

Clos des Goisses debe su nombre a su extrema pendiente, "Goisses" es la antigua palabra champañesa para designar una ladera muy empinada. Primer Clos vinificado y ensamblado por separado en Champaña, se reconoce inmediatamente por su orientación sur y la fuerza inigualable de su terruño.

Conservación de este champán

Envejecido durante largo tiempo en bodega, este champán se ofrece en perfecto estado de madurez. No obstante, puede seguir evolucionando con gracia durante varias décadas en la bodega, desarrollando una complejidad cada vez mayor.

Precio del estuche Clos des Goisses 2014 Philipponnat

El precio de Clos des Goisses 2014 Philipponnat en caja es de 319,95 €. Esta cuvée destaca por su terruño único, su prolongado envejecimiento y su perfecto equilibrio entre potencia y finura. Una referencia imprescindible para los amantes de los grandes champagnes.

Opiniones sobre Clos des Goisses 2014 de Champagne Philipponnat

Los entendidos alaban su intensidad y profundidad. A menudo se describe como un champán excepcional, a la altura de los mejores vinos del mundo. Lee las opiniones sobre Clos des Goisses 2014 Philipponnat.