Philipponnat

Clos des Goisses 2014 | Botella 75CL - Cofre

Descripción

Considerado uno de los mejores vinos de Champaña, el Clos des Goisses 2014 es una cosecha mítica, procedente de un viñedo único, rodeado de muros y expuesto al sur en una vertiginosa pendiente de 45°. Este champán excepcional, potente y profundo, se beneficia de una prolongada crianza de ocho años que le permite revelar toda la mineralidad y la vinosidad de este terruño excepcional. Presentado en un elegante estuche, es una elección prestigiosa para los amantes de los grandes vinos.

La elaboración del champán Clos des Goisses 2014 Philipponnat

Esta cuvée es el resultado de un ensamblaje preciso:

• 71 % Pinot Noir: procedente de las laderas calcáreas y soleadas del Clos des Goisses, este Pinot Noir desarrolla una estructura intensa y una potencia notable. Su exposición al sur le confiere una concentración aromática excepcional, con notas de fruta madura y una profundidad única.
• 29 % Chardonnay: cultivado en las parcelas más calcáreas del clos, este Chardonnay aporta una tensión mineral sorprendente. Su equilibrio entre frescura y finura sublima la vinosidad del Pinot Noir, al tiempo que aporta un toque floral y una elegante salinidad en el final.

El viñedo del Clos des Goisses, situado en Mareuil-sur-Ay, es uno de los pocos clos de Champaña y el más antiguo. Su excepcional terruño, donde aflora la creta, favorece un drenaje perfecto y una maduración óptima de las uvas. La vinificación se realiza parcialmente en madera (64 %), lo que aporta una complejidad adicional y evita la oxidación prematura.

Para preservar toda la energía del terruño, se evita la fermentación maloláctica, lo que permite que la acidez natural del vino compense su gran potencia. Este enfoque garantiza un champán con un envejecimiento excepcional, capaz de evolucionar con el tiempo conservando su tensión y mineralidad.

Por último, el vino se beneficia de una crianza de ocho años sobre lías, a una temperatura constante de 12 °C en las históricas bodegas de Philipponnat. Su dosificación extrabrut (4,25 g/l) preserva la expresión más pura del Clos des Goisses.

La añada 2014

La añada 2014 tuvo un clima contrastado en Champagne. Tras un invierno suave y lluvioso, la primavera fue cálida y soleada, lo que favoreció una brotación precoz.El verano lluvioso requirió una mayor vigilancia, pero gracias a una rigurosa selección en la vendimia, la calidad sanitaria de las uvas se mantuvo excelente.

Las viñas del Clos des Goisses resistieron especialmente bien las inclemencias del tiempo. El suelo calcáreo y la máxima exposición al sol de esta empinada ladera han permitido obtener uvas perfectamente maduras, con una concentración excepcional y una acidez bien conservada. La vendimia, realizada entre el 13 y el 25 de septiembre, ha dado lugar a un champán estructurado y de gran intensidad, con un gran potencial de guarda.

Maridajes

Un regalo excepcional

Presentado en un elegante estuche, el Clos des Goisses 2014 es una auténtica joya para coleccionistas y amantes de los grandes champanes. Su terruño único y su excepcional añada lo convierten en un regalo prestigioso, perfecto para celebrar grandes ocasiones.

Anécdota sobre esta cuvée

El Clos des Goisses debe su nombre a su extrema inclinación, ya que «Goisses» significa en el antiguo dialecto de Champaña una ladera muy empinada. Primer clos vinificado y ensamblado por separado en Champaña, es reconocible entre todos por su exposición al sur y la potencia inigualable de su terruño.

Conservación de este champán

Este champán, que ya ha envejecido durante mucho tiempo en bodega, se ofrece en su punto óptimo de madurez. No obstante, podrá seguir evolucionando con elegancia durante varias décadas en bodega, desarrollando una complejidad cada vez mayor.

Precio del Clos des Goisses 2014 Philipponnat en estuche

El precio del Clos des Goisses 2014 Philipponnat en estuche es de 319,95 €. Esta cuvée se distingue por su terruño único, su prolongada crianza y su perfecto equilibrio entre potencia y finura. Una referencia imprescindible para los amantes de los grandes champanes.

Opiniones sobre el Clos des Goisses 2014 de Philipponnat

Los expertos elogian su intensidad y profundidad. A menudo se describe como un champán excepcional, a la altura de los mejores vinos del mundo. Consulte las opiniones sobre la cuvée Clos des Goisses 2014 Philipponnat.