Clos des Goisses de Maison Philipponnat es una de las cuvées legendarias de Champagne, elaborada a partir de las laderas más excepcionales de la región de Champagne.
Clos des Goisses es el Clos más antiguo de la región de Champagne. Su singularidad reside en su extrema inclinación de 45° y su orientación sur, que le permiten disfrutar de una insolación máxima. También es una parcela excepcional por la gran cantidad de tiza que se encuentra literalmente en la superficie, lo que confiere a la cuvée su mineralidad característica.
Esta cuvée de larga crianza se ha beneficiado del frescor de las bodegas de la Maison Philipponnat durante un cuarto de siglo, promesa de calidad y exclusividad inigualables, antes de ser ligeramente dosificada en Extra Brut a 4,5 g/L unos meses antes de su salida al mercado, lo que permite revelar plenamente la personalidad aromática de cada añada.
Esta cuvée excepcional es una mezcla de 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay, parcialmente vinificada en madera para añadir un toque de complejidad. La Maison Philipponnat ha sabido revelar todo el potencial de esta añada 1994, con vinos francos y limpios.
La notable finura y vivacidad del Chardonnay combinan a la perfección con los complejos y potentes Pinot Noirs.
Sólo 933 de las 3.665 botellas de esta cuvée excepcional producida originalmente en julio de 1995 fueron numeradas y catadas el 2 de julio de 2019.
