Clos des Goisses L.V. 1995 de Philipponnat es una cuvée única e icónica en Champagne.
Es el primer terruño que se ha vinificado y mezclado por separado. Situado en Mareuil-sur-Aÿ, este terruño se reconoce inmediatamente por su pendiente de 45°. La pendiente está orientada hacia el sur, en un suelo donde aflora la creta, lo que produce uvas excepcionales.
Clos des Goisses L.V. 1995 es una mezcla de 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay, parcialmente vinificada en barricas de roble para añadir un toque de complejidad. Los Chardonnays de 1995 son equilibrados, vivaces y excelentes para el reposo.
Esta cuvée de larga crianza se benefició del frescor de las bodegas de la Maison Philipponnat durante más de 25 años antes de ser mezclada en Extra Brut a 4,5 g/L unos meses antes de su comercialización.
La notable finura y vivacidad del Chardonnay se combinan a la perfección con los complejos y potentes Pinots Noirs.
Sólo se han producido 275 botellas numeradas de esta cuvée excepcional.
