Excepcionalmente para Plus de Bulles, Philipponnat ha puesto a la venta algunas botellas de su vinoteca. Se trata de 6 botellas de Grand Blanc de la excepcional añada 2002. Estas botellas fueron degolladas en 2013 y desde entonces han estado almacenadas en las bodegas Philipponnat hasta su llegada a la bodega Plus de Bulles en junio de 2019.
Grand Blanc 2002 es un champán excepcional elaborado exclusivamente con Chardonnay procedente de Premiers y Grands Crus (Côte des Blancs, pueblo de Trépail y Clos des Goisses).
La añada 2002 está considerada como una de las mejores de este siglo. Es una añada que combina una tensión muy fina, y por tanto un magnífico potencial de envejecimiento, con notas aromáticas golosas.
El Grand Blanc 2002 Philipponnat se vinificó en parte en cubas de acero inoxidable y en parte en barricas de roble. Es una cuvée extra brut para preservar su pureza original.
