Philipponnat
Grand Blanc 2014 | Botella 75CL
El Grand Blanc Extra-Brut 2014, ensamblado únicamente con Chardonnay, es una excepción en la gama Philipponnat, que ha hecho del Pinot Noir su vino de autor. Se trata de una oportunidad única para descubrir una variación del estilo de la Casa en forma de un Grand Blanc de Blancs.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 1 ejemplar por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
A partir de 14,99 € en Francia y 10,99 € en Europa. Entrega en Punto de Recogida gratis a partir de 350 €
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Descripción
El Grand Blanc Extra-Brut 2014, ensamblado únicamente con Chardonnay, es una excepción en la gama Philipponnat, que ha hecho del Pinot Noir su vino de autor. Se trata de una oportunidad única para descubrir una variación del estilo de la Casa en forma de un Grand Blanc de Blancs.
El año 2014 se caracterizó por temperaturas suaves y lluvias frecuentes. El clima cálido se instaló a principios de abril, adelantando 10 días el ciclo vegetativo de la vid. La plena floración comenzó en junio. La plena floración comenzó en junio. El verano se intercala con periodos secos, húmedos y frescos. Los Chardonnays combinan notas de flores blancas y cítricos, con cuerpo y acidez en el paladar.
Esta cuvée se elabora exclusivamente con Chardonnays procedentes de los terruños Premiers y Grands Crus de la Côte des Blancs.
Los vinos se vinifican en parte en cubas de acero inoxidable, con fermentación maloláctica parcial, y en parte en madera, sin fermentación maloláctica. El dosage Extra-Brut de 4,25 g/L preserva la pureza y la nobleza de su origen.
La cuvée ha pasado de 6 a 8 años en las bodegas de la Casa para desarrollar sus aromas y resaltar los aromas secundarios y terciarios, distintivos de una crianza prolongada sobre lías.
Este vino base presenta un color dorado claro y una espuma fina y cremosa.
La nariz es abierta y expresiva, combinando delicados aromas de flores blancas, cítricos y bergamota.
En boca es fresco y expresivo, con notas cítricas y exóticas de fruta de la pasión. El final es mineral y muy elegante.
El Grand Blanc 2011 Extra-Brut de la Maison Philipponnat es un champán para servir como aperitivo a 7°C, o a 10°C con pescado blanco o marisco.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay
Terruños:
Côte des Blancs
escala de crus:
Premier cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2014
Crianza del vino:
Crianza parcialmente en barrica
Fermentación maloláctica:
Parcial
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoMineralDulce
Maridaje:
Servir como aperitivo o para abrir boca
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20222026
(Apogeo)2036
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| 📍 Terruños | Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2014 |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
| ❤️ Selección | Añada |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS