Philipponnat

Blanc de Blancs 2018 | Botella de 75 cl - Caso

Descripción

La cuvée Blanc de Blancs 2018 de Champagne Philipponnat expresa toda la finura y elegancia del Chardonnay. Con sus aromas cítricos y su final mineral, es un champán perfecto para el aperitivo.

Cómo se elabora el Blanc de Blancs 2018 Philipponnat

La cuvée Blanc de Blancs 2018 se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay procedentes de los pueblos Premiers y Grands Crus de Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus, Trépail y Grauves. Las uvas, desde el primer prensado, reflejan la excelencia de los terruños calcáreos de la región de Champaña.

El proceso de vinificación preserva la frescura y la nobleza de las uvas. Una parte del vino se vinificó en madera sin fermentación maloláctica, mientras que el resto se sometió a una fermentación maloláctica parcial en cubas de acero inoxidable, lo que garantiza un equilibrio perfecto entre frescura y redondez. La cuvée se dosifica como extra-brut con sólo 4,25 g/L de azúcar.

La añada 2018

La añada 2018 se caracterizó por un clima excepcionalmente favorable en Champagne. Tras un invierno suave y húmedo, el verano cálido y seco permitió a las uvas madurar a la perfección. Esta añada produjo Chardonnays de gran frescura, marcados por aromas cítricos y elegancia mineral.

Cata del vino base

• Color

  La Cuvée Blanc de Blancs 2018 presenta un color dorado claro, realzado por una espuma fina y abundante.

• Nariz

  La nariz fresca y expresiva revela aromas de cítricos, cáscara de limón confitada y yuzu, realzados por notas de bergamota.

• Boca

  Fresco y elegante en boca, con aromas de ciruela mirabel y bergamota. El final largo y persistente revela una fina mineralidad.

Maridaje sugerido

Aperitivo

• Ostras frescas con limón
• Blini de salmón ahumado
• Gougères de queso

Platos

• Bogavante a la plancha con beurre blanc
• Filete de lenguado a la meunière
• Risotto con vieiras

Postres

• Tarta de limón y merengue
• Sorbete de yuzu
• Panna cotta con coulis de frutas exóticas

El precio de la botella Blanc de Blancs 2018 Philipponnat

El precio de la botella Blanc de Blancs 2018 Philipponnat es de 74,95 €. Esta cuvée excepcional, elaborada exclusivamente a partir de Chardonnay Premiers y Grands Crus, se beneficia de una producción meticulosa y un envejecimiento prolongado.

Opiniones sobre la Cuvée Blanc de Blancs 2018 Philipponnat

Los amantes del champán alaban la frescura y la elegancia de esta cuvée. Su equilibrio entre aromas afrutados y mineralidad lo convierten en un referente entre los grandes Blancs de Blancs. Lee las reseñas de Cuvée Blanc de Blancs 2018 Philipponnat para saber más.

Cómo conservar este champán

Para preservar todas sus cualidades, conserve el Cuvée Blanc de Blancs 2018 en una bodega fresca y oscura a una temperatura constante de 10 a 12°C. Este champán puede mejorar durante diez años o más, ganando en complejidad y profundidad.

El estilo Philipponnat

El estilo Philipponnat se basa en la búsqueda del equilibrio perfecto entre frescura y elegancia. La casa elabora vinos base destinados principalmente al mercado gastronómico. La cuvée Blanc de Blancs 2018 encarna esta visión, ofreciendo una expresión pura de Chardonnay y un equilibrio perfecto.