Cœur de Craie Trois-Puits 2018 de Maison Pierre Baillette es una cuvée de altos vuelos elaborada al 100% con Pinot Noir del lieu-dit "Les Chauds Champs" en el pueblo Premier Cru de Trois-Puits.
Este pueblo de Trois-Puits se asienta sobre suelos arcillosos pobres con afloramientos de tiza.
Los vinos se crían en barricas de 350 y 500 litros y realizan la fermentación maloláctica de forma natural. Tras el degüelle, el vino se dosifica como Extra-Brut.
Este vino posee una magnífica expresión, con aromas de caramelo y fruta madura.
Este Cuvée Cœur de Craie Trois-Puits 2018 de Maison Pierre Baillette es vivo, ácido, salino y centrado en la finura. Combina a la perfección aromas intensos y gran mineralidad.
