Pierre Gimonnet
Special Club de Collection 2008 | Botella 75CL
El Spécial Club de Collection sólo se elabora cuando se producen las mejores añadas. Y tras la añada 2002, es la 2008 la que se honra con este prestigioso champán.
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Descripción
El Spécial Club de Collection sólo se elabora cuando se producen las mejores añadas. Y tras la añada 2002, es la 2008 la que se honra con este prestigioso champán.
Este excepcional Champagne Blanc de Blancs es una mezcla de 54% de Chardonnay del terruño Grand Cru de Cramant (sólo de cepas de más de 40 años), 31% del terruño Grand Cru de Chouilly y 15% del terruño 1er Cru de Cuis.
Esta mezcla ofrece un magnífico equilibrio entre los diferentes reflejos de la Côte des Blancs. Esta mezcla única da lugar a un champán complejo, que ofrece sustancia a la vez que elegancia y finura.
El Gimonnet Special Club de Collection 2008 tiene un ligero dosage de unos 6g de azúcar por litro.
Presentación de Olivier y Didier Gimonnet
Resultado de un riguroso proceso de selección, es el "nec plus ultra" de nuestros terruños y la cumbre de nuestras añadas.
El coupage se compone exclusivamente de Chardonnay, a menudo procedente de viñas viejas. La mitad de nuestras viñas tienen más de 40 años, y las dos más viejas tienen 80 años.
Entre el 20 y el 30% de la mezcla procede de nuestro viñedo Cuis 1er Cru, un terruño que aporta complejidad y longevidad.
El Spécial Club 2008 es uno de los mejores que ha producido la finca.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des BlancsCramantChouillyCuis
escala de crus:
Premier cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2008
Crianza del vino:
Crianza en barrica
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Maridaje:
Servir como aperitivo o para abrir boca
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20152022
(Apogeo)2038
Pierre Gimonnet Special Club de Collection 2008 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs, Cramant |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2008 |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
| ❤️ Selección | Añada |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS