Pierre Gimonnet

Brut Cuis 1er Cru | Media botella 37,5CL

Descripción

El champán Cuis 1er Cru de Pierre Gimonnet et Fils es una expresión perfecta de frescura y pureza. Este Blanc de Blancs procede del terruño 1er Cru de Cuis, situado en la prestigiosa Côte des Blancs. Este formato compacto es ideal para ocasiones especiales, ya sea como aperitivo o con marisco. Es una cuvée que seduce por su equilibrio, mineralidad y vivacidad.

Cómo se elabora Cuis 1er Cru Pierre Gimonnet en medias botellas

Cuis 1er Cru es el resultado de una compleja mezcla de seis añadas y vinos de reserva cuidadosamente almacenados en botella sobre lías finas. Pierre Gimonnet et Fils adopta un enfoque único en Champagne, conservando todos sus vinos de reserva en botella y no en cuba, una práctica establecida en 1982. Esto permite que los vinos conserven toda su frescura.

La vinificación sigue prácticas rigurosas, con vendimia manual, prensado fraccionado y fermentación alcohólica a temperatura controlada. La fermentación maloláctica es completa, lo que confiere al vino una textura sedosa. Tras una crianza en cubas de 6 a 8 meses, el vino base se estabiliza en frío y se degüella unos tres meses antes de su salida al mercado. La dosificación es moderada, con una adición de 5,5 a 6 g/l de azúcar, lo que garantiza a este Chardonnay una finura y una pureza notables.

Cata del vino base

• Color

  La media botella de Cuis 1er Cru presenta un color brillante con sutiles reflejos dorados que realzan la elegancia y el frescor de esta cuvée.

• Nariz

  La nariz revela aromas vivos de cítricos frescos, mezclados con notas de flores blancas y la mineralidad calcárea característica del terruño de Cuis.

• Boca

  En boca, esta cuvée está marcada por una mineralidad vibrante y sabores de fruta de pulpa blanca. Su delicada textura y la armonía entre acidez y redondez hacen de él un champán de gran finura.

Las ventajas de la media botella

El formato de media botella es ideal para degustaciones en pequeños grupos, ya que ofrece una solución práctica para disfrutar del champán sin abrir una botella entera. Este formato preserva la frescura del vino y es fácil de transportar. Además, los champagnes en medias botellas tienden a evolucionar más rápidamente, ofreciendo una experiencia gustativa accesible en un periodo de tiempo más corto. Perfecto para un aperitivo improvisado o una comida íntima.

Maridaje sugerido

Aperitivo

• Tartar de salmón
• Ostras frescas
• Gougères de queso

Platos

• Risotto con espárragos
• Pescado a la plancha con salsa de limón
• Aves con salsa de nata

Postres

• Tarta de limón
• Pavlova de frutos rojos
• Sorbete de pomelo

El precio de media botella de Cuis 1er Cru Pierre Gimonnet

El precio de media botella de Cuis 1er Cru Pierre Gimonnet es de 19,95 €. Este precio refleja la excelencia del terruño de Cuis 1er Cru, así como el exclusivo método de mezcla de Pierre Gimonnet.

Opiniones sobre Cuis 1er Cru Pierre Gimonnet

Los amantes del champán alaban la frescura y mineralidad de esta cuvée, a menudo descrita como "vibrante y equilibrada". Para más información, lea las opiniones sobre Cuis 1er Cru Pierre Gimonnet.

Cómo conservar este champán

Recomendamos conservar media botella de Cuis 1er Cru en un lugar fresco y oscuro, idealmente entre 10 y 12°C. Este formato tiene un potencial de envejecimiento de 1 a 2 años.

El estilo Pierre Gimonnet

El estilo de Pierre Gimonnet et Fils se basa en un enfoque riguroso, destinado a expresar toda la pureza y frescura de los terruños de la Côte des Blancs. Cada cuvée es un homenaje a este terruño excepcional, sublimado por un saber hacer transmitido de generación en generación.