Pierre Gimonnet
Cuvée Fleuron 2014 | Botella de 75 cl
La cuvée Fleuron 20014, creada por Olivier y Didier Gimonnet, saca lo mejor de la finca en una añada determinada. Seleccionando lo mejor de la producción del año, los hermanos Gimonnet obtienen una cuvée que ofrece una armonía y un equilibrio únicos.
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Descripción
La cuvée Fleuron 20014, creada por Olivier y Didier Gimonnet, saca lo mejor de la finca en una añada determinada. Seleccionando lo mejor de la producción del año, los hermanos Gimonnet obtienen una cuvée que ofrece una armonía y un equilibrio únicos.
Para la añada 2014, la mezcla se compone de un 20% de Chardonnays del terruño Grand Cru de Cramant, que aporta una redondez encantadora, y un 38% de Chardonnays de Chouilly, otro terruño Grand Cru, que aporta frutosidad y elegancia. También hay un 10% de Vertus, que aporta sustancia, y un 32% del terruño Premier Cru de Cuis, que aporta frescura.
La Cuvée Fleuron 2014 se vinifica en cubas de acero inoxidable para preservar su pureza. La fermentación maloláctica se llevó a cabo para dar al vino un poco más de flexibilidad. Por último, el dosage es Extra Brut, del orden de 5g/l para subrayar la encantadora frescura de este vino.
El Cuvée Fleuron 2014 presenta un color dorado con reflejos brillantes. Sus burbujas son finas y vivas.
En nariz, destacan las notas de limón amarillo y pomelo, seguidas de notas más cálidas de brioche y especias.
En boca, Fleuron 2014 tiene un ataque encantador, vivo y directo. El paladar es pleno, con aromas afrutados. El final es tenso y fresco, y persiste durante largos segundos.
Se han producido 12.347 botellas de esta cuvée.
Presentación de Olivier y Didier Gimonnet
"La cosecha Fleuron Blanc de Blancs expresa este proceso de ensamblaje, que combina las cualidades de los numerosos terruños y localidades de nuestra propiedad. Este es el espíritu de esta cuvée, buque insignia de nuestras añadas, que se elabora mezclando juiciosamente algunas de las mejores cubas del año".
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des BlancsCramantChouillyCuisVertus
escala de crus:
Primer crucero
Vinificación
Color:
Millésime:
2014
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralSabrosoPicantePasteleríaCostos
Maridaje:
Idéal à l’apéritif
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20192024
(Apogeo)2034
Pierre Gimonnet Cuvée Fleuron 2014 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs, Cramant |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2014 |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
La opinión de las guías