Pierre Gimonnet
Fleuron 2017 | Botella de 75 cl
La cuvée Fleuron 2017, creada por Olivier y Didier Gimonnet, saca lo mejor de la finca en una añada determinada. Seleccionando lo mejor de la producción del año, los hermanos Gimonnet obtienen una cuvée que ofrece una armonía y un equilibrio únicos.
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Descripción
La cuvée Fleuron 2017, creada por Olivier y Didier Gimonnet, saca lo mejor de la finca en una añada determinada. Seleccionando lo mejor de la producción del año, los hermanos Gimonnet obtienen una cuvée que ofrece una armonía y un equilibrio únicos.
Para la añada 2017, el ensamblaje se basa en un 74% de Chardonnays procedentes de viñedos clasificados Grand Cru y un 26% de viñedos Premier Cru de la Côte des Blancs. Las uvas de Chouilly (43,6%) aportan fruta y elegancia, las de Cramant (23,8%) un toque de redondez, las de Oger (4,8%) un toque especiado y los Chardonnays de los terruños de Cuis (26%) y Vertus (6,2%) frescura y vivacidad.
Esta cuvée se vinifica y madura en cubas de acero inoxidable para preservar la pureza del terruño, y la fermentación maloláctica se lleva a cabo para dar al vino redondez y flexibilidad. Las botellas se han beneficiado de una crianza de 4 años en las bodegas de la casa y el vino se dosifica a 5 g/L para preservar un vino característico del estilo Gimonnet y destacar su hermosa frescura.
El Cuvée Fleuron 2017 presenta un color dorado brillante y burbujas finas y vivas.
La primera nariz desprende encantadoras notas de manzana verde, pera, fruta amarilla, cítricos, pomelo y limón amarillo. Notas terciarias de brioche, pan tostado, galleta, almendra y avellana completan el bouquet.
En boca, el Fleuron 2017 de la Maison Pierre Gimonnet tiene un ataque encantador, vivo y directo. En boca es amplio, con aromas afrutados. El final es apretado, fresco y persistente.
Presentación de Olivier y Didier Gimonnet
Nuestros Champagnes tienen un estilo reconocible al instante: grandes Blanc de Blancs de Champagnes complejos y equilibrados, con una elegancia cincelada y un frescor mineral incomparable.
La cuvée Fleuron, escaparate de nuestras añadas, es un ensamblaje que combina las cualidades de los numerosos terruños y "lieux-dits" de nuestra finca. Estas cualidades proceden evidentemente de nuestros terruños (la Côte des Blancs), pero también de nuestra concepción del Champagne: preferir la armonía a la intensidad, el equilibrio a la ultraconcentración. Y para lograrlo, prevalece el ensamblaje...
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des BlancsCramantChouillyCuis
escala de crus:
Primer crucero
Vinificación
Color:
Millésime:
2017
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralSabrosoPicantePasteleríaCostos
Maridaje:
Idéal à l’apéritif
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20222027
(Apogeo)2036
Opinión de los clientes
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Opiniones sobre este champagne
- 24 de octubre de 2019Aaron C.Cuvée Fleuron 2008 - desnudo - botella de 75 cl
- 11 de enero de 2016Christian G.desnudo - botella de 75 cl
- 7 de abril de 2014Thierry c.desnudo - botella de 75 cl
- 6 de octubre de 2013Andrea p.desnudo - botella de 75 cl
Pierre Gimonnet Fleuron 2017 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs, Cramant |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
| ⭐ Millésime | Millésime 2017 |
La opinión de las guías