Pierre Gimonnet
Œnophile Non Dosé 2008 | Botella de 75 cl
Oenophile Non Dosé 2008 es una cuvée especial de la gama Pierre Gimonnet & Fils. Se trata de un champán no dosificado, mezcla de los mejores crus de la propiedad, los de origen más noble, capaces de ofrecer una gran complejidad.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
A partir de en Francia y 10,99 € en Europa. Entrega en Punto de Recogida gratis a partir de 350 €
Con tarjeta Visa, MasterCard y transferencia bancaria
Añade un mensaje a tu envío
Descripción
Oenophile Non Dosé 2008 es una cuvée especial de la gama Pierre Gimonnet & Fils. Se trata de un champán no dosificado, mezcla de los mejores crus de la propiedad, los de origen más noble, capaces de ofrecer una gran complejidad.
Cuvée Oenophile 2008 es un champán Blanc de Blancs, elaborado a partir de una mezcla de Chardonnays procedentes en un 35,5% del terruño Grand Cru de Cramant, en un 32,5% de Chouilly Grand Cru, en un 10% de Oger Grand Cru, en un 22% del terruño 1er Cru de Cuis y en un 2% de Vertus 1er Cru.
Este champán madura en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada durante 8 meses antes de ser embotellado y envejecer durante 11 años en las bodegas de la Maison Gimonnet.
Se trata de una Cuvée Nature, sin dosificación, donde sólo se expresa la nobleza del terruño, llevada por la añada. 2008 fue uno de los mejores años que se recuerdan en Champagne.
Un gran año y un gran terruño sólo podían dar lugar a un gran champán.
Presentación de Olivier y Didier Gimonnet
Para los amantes de los champagnes blanc de blancs minerales y potentes.
Elegida entre todas las botellas de nuestra bodega por su capacidad para revelarse sin dosificación, esta cuvée es siempre un vino complejo, perfectamente maduro, sistemáticamente ensamblado a partir de grandes orígenes y envejecido durante largo tiempo sobre lías, sin dosificación, es decir, sin licor de expedición, sin alharacas, tal como se degusta en la bodega.
Hoy, entre discreción y complejidad, la cuvée Brut Nature Œnophile se disfruta mejor sola, para una emoción intensa y virgen, con un final mineral calcáreo, o para realzar una fuente de marisco.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des BlancsCramantOgerChouillyCuis
escala de crus:
Primer crucero
Vinificación
Color:
Millésime:
2008
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut nature (0 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoMineralCostos
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20212028
(Apogeo)2040
Pierre Gimonnet Œnophile Non Dosé 2008 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs, Cramant |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut nature (0 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2008 |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
La opinión de las guías