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Pierre Paillard
Les Parcelles XX | Media botella 37,5CL
La cuvée Les Parcelles XX elaborada por Antoine y Quentin Paillard es un champán de elegancia y finura. Con el toque gourmet que caracteriza a los vinos de la finca. Es el champán perfecto para el aperitivo.
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Descripción
La cuvée Les Parcelles XX elaborada por Antoine y Quentin Paillard es un champán de elegancia y finura. Con el toque gourmet que caracteriza a los vinos de la finca. Es el champán perfecto para el aperitivo.
Esta cuvée es fruto del ensamblaje de 30 parcelas de la propiedad situadas en el terruño clasificado Grand Cru de Bouzy. Es una mezcla de Chardonnay y Pinot Noir, con predominio de Pinot Noir. Parcelles XX se basa en una mayoría de vinos de la cosecha 2020 (XX des Parcelles XX), completada con vinos de reserva.
La dosificación es Extra Brut para permitir que el magnífico terruño de Bouzy se exprese plenamente.
Este champán ha envejecido durante casi 4 años en las bodegas de la casa, bajo varios metros de tiza.
Les Parcelles XX Pierre Paillard presenta un color dorado brillante, salpicado de burbujas finas y delicadas.
La nariz revela notas de cítricos y pastelería, seguidas al cabo de unos instantes por un toque de especias.
En boca, Les Parcelles XX es delicado y sedoso. Los aromas afrutados descubiertos en nariz se repiten en boca, con un agradable final salino y mineral.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (70%)Chardonnay (30%)
Terruños:
Montagne de ReimsBouzy
escala de crus:
Gran cru
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoPasteleríaCostos
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20242026
(Apogeo)2029
Restaurantes con estrellas Michelin
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| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
La opinión de las guías