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Pierre Paillard
Les Terres Roses XVI | Botella 75CL
Les Terres Roses XVI de Pierre Paillard es un magnífico champán rosado, afrutado y fresco.
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Descripción
Les Terres Roses XVI de Pierre Paillard es un magnífico champán rosado, afrutado y fresco.
Es un champán elaborado a partir de 4 parcelas situadas en el terruño Grand Cru de Bouzy. Estas parcelas están plantadas con viñas viejas de una edad media de 32 años.
Esta cuvée se basa en una mezcla de vinos de la cosecha 2016 y vinos de reserva de la cosecha 2015.
Les Terres Roses XVI envejeció durante 4 años en las bodegas de la casa en Bouzy antes de ser ofrecido para su degustación. Se trata de un champán de baja dosificación, lo que confiere al vino un delicado equilibrio entre complejidad y finura.
El color es rosa pálido, con burbujas finas y vivas.
La primera nariz revela notas florales, seguidas al cabo de unos instantes por aromas más afrutados (frutos rojos y cítricos).
En boca es un vino fresco, vivo y sedoso. El final es largo y muy afrutado.
Es un champán que combinará muy bien con marisco o postres a base de fruta con muy poco azúcar.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (70%)Pinot Noir (30%)
Terruños:
Montaña de ReimsBouzy
escala de crus:
Grand cru
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza en cuba
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralAfrutado
Maridaje:
Para abrir boca y acompañar cualquier plato
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20212025
(Apogeo)2030
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| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS