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Pierre Paillard
Les Terres Roses XVII | Botella 75CL
Les Terres Roses XVII de Pierre Paillard es un magnífico champán rosado, fresco y afrutado.
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Descripción
Les Terres Roses XVII de Pierre Paillard es un magnífico champán rosado, fresco y afrutado.
Este champán se elabora a partir de 4 parcelas situadas en el terroir Grand Cru de Bouzy, donde las viñas viejas tienen unos treinta años.
Esta cuvée es una mezcla de vinos de la cosecha 2017 y vinos de reserva de la cosecha 2016.
Les Terres Roses XVII ha envejecido durante 4 años en las bodegas de la casa en Bouzy. Es un champán de baja dosificación, lo que permite al vino mantener un fino equilibrio entre complejidad y finura.
Esta cuvée es de color rosa pálido, con una efervescencia fina y viva.
La nariz revela notas florales, para abrirse después a aromas más golosos de frutos rojos y cítricos.
En boca, el vino es fresco y vivo, con un paso sedoso y un final largo y afrutado.
Les Terres Roses XVII es un maridaje perfecto para mariscos o postres elaborados con frutas muy poco azucaradas.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (70%)Chardonnay (30%)
Terruños:
Montaña de ReimsBouzy
escala de crus:
Grand cru
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza parcialmente en barrica
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralAfrutado
Maridaje:
Servir como aperitivo o para abrir boca
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20232026
(Apogeo)2032
Restaurantes con estrellas Michelin
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| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir , Chardonnay |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS