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Pierre Paillard
Les Terres Roses XVIII | Botella de 75 cl
Les Terres Roses XVIII de Pierre Paillard es un magnífico champán rosado, fresco y afrutado.
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Descripción
Les Terres Roses XVIII de Pierre Paillard es un magnífico champán rosado, fresco y afrutado.
Este champán se elabora a partir de 4 parcelas situadas en el terroir Grand Cru de Bouzy, donde las viñas viejas tienen unos treinta años.
Esta cuvée es una mezcla de vinos de la cosecha 2018 y vinos de reserva de la cosecha 2017.
Les Terres Roses XVIII ha envejecido durante 4 años en las bodegas de la casa en Bouzy. Es un champán de baja dosificación, lo que permite al vino mantener un fino equilibrio entre complejidad y finura.
Esta cuvée es de color rosa pálido, con una efervescencia fina y viva.
La nariz revela notas florales, para abrirse después a aromas más golosos de frutos rojos y cítricos.
En boca, el vino es fresco y vivo, con un paso sedoso y un final delicadamente afrutado.
Les Terres Roses XVIII es perfecto como entrante con marisco o con postres a base de fruta muy poco azucarada.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (64%)Pinot Noir (36%)Bouzy Rouge (5%)
Terruños:
Montagne de ReimsBouzy
escala de crus:
Gran cru
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Parcialmente levantado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralSabroso
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20232027
(Apogeo)2031
Restaurantes con estrellas Michelin
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| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
La opinión de las guías