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Pierre Paillard
Mignottes 2019 | Botella 75CL
Este Coteaux Champenois Rouge 2019 elaborado por Antoine y Quentin Paillard es un vino tinto afrutado y ligeramente especiado.
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Descripción
Este Coteaux Champenois Rouge 2019 elaborado por Antoine y Quentin Paillard es un vino tinto afrutado y ligeramente especiado.
Esta cuvée se elabora exclusivamente a partir de Pinot Noirs procedentes de las viñas más viejas de la finca en la localidad conocida como "Les Mignottes". Esta parcela, plantada hace más de 45 años, goza de una excelente exposición, lo que permite vendimiar las uvas en su punto óptimo de maduración.
A continuación, el vino se cría en barricas de roble durante 12 meses con levaduras indígenas.
Este vino tinto presenta un magnífico color rubí.
En nariz es intenso, profundo y afrutado, con deliciosas notas de cereza.
En boca es sedoso y delicado, con un final ligeramente especiado.
Este Coteaux Champenois es el acompañamiento perfecto para carnes a la brasa o aves de corral.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (100%)
Terruños:
Montaña de ReimsBouzy
escala de crus:
Grand cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2019
Degustación
Aromas:
AfrutadoEspeciado
Maridaje:
Todos los platos
Temperatura de servicio:
12°C
Rango de degustación:
20222024
(Apogeo)2026
Restaurantes con estrellas Michelin
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| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir |
| ⭐ Millésime | 2019 |
| ❤️ Selección | Añada |
| 💡 Tipo de champán | Coteaux champenois |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS