Pierre Paillard
Mottelettes 2016 | Botella de 75 cl
La cuvée Les Mottelettes 2016 de Antoine y Quentin Paillard es un Blanc de Blancs generoso y expresivo, característico de los Chardonnays de la Montagne de Reims.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
A partir de 14,99 € en Francia y 10,99 € en Europa. Entrega en Punto de Recogida gratis a partir de 350 €
Con tarjeta Visa, MasterCard y transferencia bancaria
Añade un mensaje a tu envío
Descripción
La cuvée Les Mottelettes 2016 de Antoine y Quentin Paillard es un Blanc de Blancs generoso y expresivo, característico de los Chardonnays de la Montagne de Reims.
Este champán se elabora con Chardonnay procedente de una única parcela, "Les Mottelettes", situada en el terruño Grand Cru de Bouzy, un terruño de la Montagne de Reims donde aflora la creta. En la propiedad, cada parcela se prensa y vinifica por separado, y esta cepa de 60 años siempre ha destacado por su fruta intensa.
Esta cuvée, criada en cubas de acero inoxidable para conservar el máximo frescor, se embotella a continuación y se traslada a las bodegas de la propiedad para beneficiarse de un envejecimiento prolongado que aporta redondez y complejidad al vino.
Cuvée Les Mottelettes 2016 es un Extra Brut, con un dosage de 1,8g/L, para preservar un fino equilibrio entre suavidad y frescura.
Este champán presenta un color dorado, salpicado de burbujas finas y elegantes.
En nariz revela notas de limones confitados y cidra, seguidas de fruta madura.
En boca, es un champán con una tensión encantadora, notas cítricas y un final yodado y salivado que perdura durante largos segundos.
Les Mottelettes 2016, elaborado por Antoine y Quentin Paillard, se disfruta mejor como aperitivo o con platos de pescado.
Solo hay disponibles 2761 botellas y 150 magnums.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay
Terruños:
Montagne de ReimsBouzy
escala de crus:
Gran cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2016
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralSabrosoMineralCostos
Maridaje:
Idéal à l’apéritif
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20212026
(Apogeo)2030
Restaurantes con estrellas Michelin
Arpège - Alain Passard (Paris) Le Cinq (Paris) L’Assiette Champenoise (Reims) L’Ambroisie (Paris) Les Crayères (Reims) Yam T’Cha (Paris) Antoine (Paris) Le Laurent (Paris) Pierre Paillard Mottelettes 2016 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2016 |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
La opinión de las guías