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Pierre Péters
Les Chétillons 2011 | Botella 75CL
Les Chétillons de Pierre Péters es uno de los mejores blanc de blancs de Champagne.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 2 ejemplares por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
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Descripción
Les Chétillons de Pierre Péters es uno de los mejores blanc de blancs de Champagne.
Elaborado únicamente en las mejores añadas, es una interpretación magistral del terruño de Chétillons, en Mesnil sur Oger. Se trata de un terruño en el que prima la mineralidad, con piedra caliza en la superficie.
En su añada 2011, esta cuvée presenta un color dorado con algunos reflejos verdes. Sus burbujas son finas y vivas.
Les Chétillons 2011 Pierre Peters revela notas de flores blancas, que luego evolucionan hacia notas de cáscara de naranja, pera y almendras frescas. En la segunda nariz, aparecen toques de especias. La nariz es fina, compleja y potente.
En boca, el vino tiene un ataque muy puro, que combina redondez y potencia, con aromas de frutos secos, cítricos confitados y notas más complejas de flores blancas, miel de acacia y canela.
Les Chétillons 2011 tiene un final tenso de fruta y mineralidad, con gran persistencia.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des BlancsLe Mesnil-sur-Oger
escala de crus:
Grand cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2011
Crianza del vino:
Crianza parcialmente en barrica
Fermentación maloláctica:
Parcial
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralAfrutadoMineralDulceFresco
Maridaje:
Servir como aperitivo o para abrir boca
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20182023
(Apogeo)2029
Restaurantes con estrellas Michelin
Patrick Borras, sumiller jefe del restaurante de 3 estrellas Michelin Pierre Gagnaire, acompaña y asesora al equipo de Plus de Bulles desde 2009. Un compromiso real y una garantía de calidad para todos los champagnes que se ofrecen en la página web.
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| 📍 Terruños | Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2011 |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
| ❤️ Selección | Añada |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS