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Pierre Péters
Les Chétillons 2012 | Magnum 150CL
Les Chétillons de Pierre Péters es uno de los mejores blanc de blancs de Champagne.
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Descripción
Les Chétillons de Pierre Péters es uno de los mejores blanc de blancs de Champagne.
Elaborado únicamente en las mejores añadas, es una interpretación magistral del terruño de Chétillons, en Mesnil sur Oger. Es un terruño en el que prima la mineralidad, con piedra caliza en la superficie.
En su añada 2012, esta cuvée presenta un color dorado con algunos reflejos verdes. Sus burbujas son finas y vivas.
Les Chétillons 2012 Pierre Peters revela notas de flores blancas, que luego evolucionan hacia notas de cáscara de naranja, pera y almendras frescas. En la segunda nariz, aparecen toques de especias. La nariz es fina, compleja y potente.
En boca, el vino tiene un ataque muy puro, que combina redondez y potencia, con aromas de frutos secos, cítricos confitados y, más complejos, flores blancas, miel de acacia y canela.
Les Chétillons 2012 tiene un final tenso de fruta y mineralidad, con gran persistencia.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des BlancsLe Mesnil-sur-Oger
escala de crus:
Gran cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2012
Crianza del vino:
Parcialmente levantado en madera
Fermentación maloláctica:
Parcialmente completado
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralSabrosoMineralPasteleríaCostos
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20192026
(Apogeo)2036
Restaurantes con estrellas Michelin
Patrick Borras, sumiller jefe del restaurante de 3 estrellas Michelin Pierre Gagnaire, acompaña y asesora al equipo de Plus de Bulles desde 2009. Un compromiso real y una garantía de calidad para todos los champagnes que se ofrecen en la página web.
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| 📍 Terruños | Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2012 |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
La opinión de las guías