Ployez-Jacquemart

Extra Quality Brut | Botella de 75 cl

Descripción

Extra Quality Brut es el champán de autor de la Maison Ployez-Jacquemart. Laurence, tercera generación de la familia Ployez-Jacquemart, representa hoy el alma de la Casa, caracterizada por el máximo rigor en la vinificación. Perpetuando los valores fundacionales de la Casa: Pasión, Tradición y Exigencia, la vocación de Laurence es sacar lo mejor de cada cosecha para producir grandes vinos de prestigio.

Esta cuvée es una mezcla de Premiers y Grands Crus con una mayoría de Meuniers y Pinots Noirs de Mailly y Ludes, así como Chardonnays de Bisseuil, Cuis, Ludes, Puisieulx, Taissy, Grauve y Vertus.

Estas uvas negras aportan riqueza, complejidad y redondez al vino. Como en el resto de la gama, sólo se utilizan las primeras prensadas, y sólo en casos excepcionales la Casa recurre a vinos de reserva cuando la calidad de la cosecha es demasiado baja. Este vino se mezcla a 5 g/L de Extra-Brut para preservar la pureza de sus aromas.

Este Brut de Calidad Extra presenta un atractivo color dorado y una elegante espuma. El bouquet es maduro, con deliciosas notas de miel. El vino es rico y largo en boca.

Cuvée Extra Quality Brut posee un excelente equilibrio, gran frescura y una nariz y un paladar muy limpios. Es el champán perfecto para acompañar aperitivos y cócteles.