Champagne Ployez-Jacquemart

Fundada en 1930 por Marcel Ployez y su esposa Yvonne Jacquemart, la casa familiar Ployez-Jacquemart está dirigida hoy en día por Laurence Ployez, que representa la tercera generación. Esta última perpetúa los valores fundacionales de la Maison Ployez-Jacquemart: la tradición, la exigencia y el arraigo en el terruño champenoise. Un terruño que explota en los pueblos Premiers y Grands Crus de Ludes, Mailly-Champagne, Villedommange y Vertus, plantados principalmente con Pinot Noir y Pinot Meunier. Tanto en el viñedo como en la bodega, la rigurosidad es fundamental para extraer lo mejor de cada vendimia.

El Extra Quality Brut es el champán emblemático de la Maison Ployez-Jacquemart. Se caracteriza por un muy buen equilibrio, una gran frescura y un aroma y paladar muy nítidos. La Cuvée Liesse d'Harbonville representa la quintaesencia de la Maison Ployez-Jacquemart. Requiere una atención muy especial y solo se elabora en grandes añadas. Criada íntegramente en barricas de roble, revela una gran riqueza, una estructura muy bella y una complejidad increíble.