Pol Roger
Brut Réserve | Jeroboam 300 cl
El Brut Réserve de Pol Roger se presenta aquí en un jeroboam (el equivalente a 4 botellas, o 3 litros). Esta cuvée se elabora a partir de una treintena de crus diferentes, procedentes a su vez de añadas distintas.
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Descripción
El Brut Réserve de Pol Roger se presenta aquí en un jeroboam (el equivalente a 4 botellas, o 3 litros). Esta cuvée se elabora a partir de una treintena de crus diferentes, procedentes a su vez de añadas distintas.
La mezcla evoluciona cada año, con el fin de mantener la autenticidad del estilo Pol Roger cosecha tras cosecha. Cada año, sin embargo, encontramos alrededor de un tercio de cada una de las tres principales variedades de uva de Champagne: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier.
Tras la clarificación a 8°C, técnica que sólo utiliza Pol Roger, los vinos se fermentan en cubas separadas según su origen para preservar los aromas primarios del vino. Esta cuvée envejece un mínimo de 3 años en las bodegas de Pol Roger en Epernay.
Pol Roger's Brut Réserve es un champán de color amarillo pajizo con una efervescencia abundante y fina.
La nariz es potente y seductora, con aromas iniciales de pera y mango, seguidos de madreselva y jazmín blanco y, por último, vainilla.
En boca, el Pol Roger Brut Réserve tiene un ataque limpio y dinámico, pero también es maravillosamente armonioso y agradablemente fresco. Sabores de fruta cocida (membrillo, mermelada de albaricoque, etc.) se combinan con fragancias de cera de abeja y miel de acacia. Con notas afrutadas (cáscara de naranja confitada, mandarina, etc.) y especiadas (cardamomo, anís verde, etc.), la persistencia aromática es notable.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (33%)Chardonnay (33%)Meunier (33%)
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralSabrosoPicante
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20212026
(Apogeo)2035
Pol Roger Brut Réserve : ficha técnica
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
|---|---|
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
La opinión de las guías