Pol Roger's Chardonnay Vintage 2012 es una cuvée que equilibra frescura, finura y expresividad. Es un champán al límite, como un equilibrista.
La añada 2012 es una añada muy buena en Champagne, con un fino equilibrio entre madurez y acidez gracias a un verano cálido y soleado y a unos rendimientos moderados.
En la mezcla de Chardonnay Vintage 2012 sólo se utilizan uvas procedentes de terruños Grand Cru de Oger, Chouilly, Cramant, Avize y Oiry.
Este champán se vinifica y madura en cubas para conservar el máximo frescor. El burbujeo y la crianza tienen lugar en las bodegas de la casa, a 33 metros bajo tierra. Cada botella se remueve a mano. La dosificación es bruta (7 g/l).
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS