Su color rosa intenso y brillante está salpicado de una fina espuma. Un cordón fino y persistente subraya la efervescencia. En nariz se aprecian aromas de frambuesa, grosella y almendra. Al airearse, el vino desarrolla notas de fresas silvestres y lilas, agradablemente realzadas por la expresión de la pinot noir.
En boca ofrece una armoniosa mezcla de frutos rojos. Revela finura y frescura, así como un magnífico equilibrio sostenido por una fina estructura gourmet.
Tras un ataque redondo que combina con elegancia vinosidad y frescura, el vino tiene un final sabroso.
El Brut Rosé 2008 es el compañero ideal del salmón, así como de las carnes rosadas y las aves de caza menor. También combina a la perfección con tartas de frutas o crumbles, combinando la frescura, carnosidad y crumbliness del postre con la elegante estructura del vino.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS