Pol Roger's Vintage Rosé 2009 es un champán que evoca frutas rojas, frutas exóticas y un cierto frescor. Es una cuvée que puede disfrutarse como aperitivo, con tostadas de salmón por ejemplo, o con platos de carne blanca o frutos rojos.
Pol Roger Vintage Rosé 2009 es una mezcla de 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay, a la que se añade alrededor de un 15% de vino tinto de Champagne. Esta mezcla se vinifica y madura en depósitos de acero inoxidable. Se realiza la fermentación maloláctica para obtener un toque de redondez.
Una vez embotellado, el vino pasa al menos 7 años en las frías bodegas de Pol Roger antes de ser ofrecido para su degustación.
Este Vintage Rosé 2009 presenta un color salmón con reflejos plateados y finas burbujas.
En nariz, es un champán encantador, elegante y complejo, con notas de frutos rojos. En segunda nariz, destacan las notas más especiadas (vainilla, pimienta, canela, etc.).
En boca, este Pol Roger Vintage Rosé comienza con un ataque franco y vivo, para luego dar paso a aromas de frutas exóticas, frutos secos y pétalos de rosa.
El final es magnífico, intenso y persiste en el paladar durante muchos segundos.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS