Pol Roger's Vintage Rosé 2012 es un champán generoso y con cuerpo, con notas de frutas rojas y exóticas y cierto frescor. Es una cuvée para disfrutar como aperitivo, con tostadas de salmón por ejemplo, o con platos de carne blanca o frutos rojos.
Pol Roger Vintage Rosé 2012 es una mezcla de 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay, a la que se añade alrededor de un 15% de vino tinto de Champagne. Esta mezcla se vinifica y madura en depósitos de acero inoxidable. Se realiza la fermentación maloláctica para obtener un toque de redondez.
Una vez embotellado, el vino pasa al menos 7 años en las frías bodegas de Pol Roger antes de ser ofrecido para su degustación.
Este Vintage Rosé 2012 presenta un color salmón con reflejos cobrizos y finas burbujas.
En nariz, es un champán expresivo, delicioso y complejo, con notas de frutos rojos. La segunda nariz revela notas de especias dulces y un toque de cítricos.
En boca, Pol Roger Vintage Rosé 2012 comienza con un ataque franco y vivo, para luego dar paso a aromas de frutas exóticas y frutos secos.
El final es magnífico, intenso y persiste largos segundos en el paladar.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS