Rémi Leroy

Rosé | Botella de 75 cl

Descripción

Rosé de la Maison Rémi Leroy es un rosado de mezcla con elegancia y finura.

Esta cuvée se elabora con un 65% de Pinot Noir, un 30% de Chardonnay y un 5% de Meunier, a los que se añade un 15% de vino tinto de la Casa. Las uvas proceden del terruño de Meurville, en la Côte des Bar. Las viñas, de 23 años de edad, están plantadas en un suelo arcillo-calcáreo especial que confiere a las uvas una tipicidad notable.

Este champán se vinifica en cubas de acero inoxidable (80%) y barricas (20%), mezclado con un 30% de vinos de reserva. Tras el degüelle, el vino se dosifica a 3 g/L.

El bouquet es delicioso, con notas de frutos rojos intensos que parecen envueltos en un licor de frambuesa.

En boca es redondo y amplio, con un final aromático que evoca los aromas ya percibidos en nariz.

Para acompañar este rosado de la Maison Rémi Leroy, unas mini brochetas de gambas picantes y risotto de hinojo o una charlotte de frambuesas con sabayón de Champagne serían excelentes opciones.