La Cuvée Cumières 2009 de René Geoffroy es un coteau-champenois que exalta la pureza de la pinot noir. Elaborado a partir de las viñas más viejas de la Casa, revela con delicadeza el carácter de esta variedad de uva y es el acompañamiento perfecto para un filete de ternera con setas o una perdiz estofada.
2009 es la cuarta añada de este vino (tras 2003, 2004 y 2006), gracias a la excelente madurez de las uvas.
El color es un bello rojo rubí, con una agradable intensidad.
La nariz es muy afrutada. Los aromas de guinda se mezclan con notas de uva fresca y mora en suntuosa armonía.
El ataque en boca, más picante, revela sutiles fragancias de canela, clavo y pan de especias antes de dar paso a aromas de fruta roja fresca.
El final largo y persistente promete un buen potencial de envejecimiento (beber hasta 2024-2029).
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS