Este Coteaux Champenois Blanc 2018 es una nueva incorporación a la gama Coteaux de Maison Geoffroy. Esta cuvée está reservada a los entendidos, ya que su estilo puede sorprender: a medio camino entre los vinos de Borgoña y Chablis.
La añada 2018 se caracteriza por una magnífica madurez y aromas de cereza y grosella para los Pinots. Un superlativo tras otro describen este año excelente y poco frecuente. Para la vendimia de esta parcela, la climatología nos ha permitido esperar hasta el 13 de septiembre, para que las uvas ganen unos grados de más, algo esencial para elaborar un Coteaux Champenois excepcional.
Este Coteaux Blanc se elabora con uvas Chardonnay procedentes de la parcela dos, "Les Collinardins", plantada en el terruño arcillo-silíceo de Damery, en el valle del Marne. Las viñas se plantaron hace más de 30 años y se benefician de una exposición orientada al sur, a media ladera.
Tras la maceración en frío y la vinificación en cubas de roble abiertas, el vino se cría en barricas de 450 litros durante 18 meses. El vino no se clarifica ni se filtra.
¡Este Damery Blanc - Les Collinardins 2018 revela notas de frutos secos, fruta blanca, cítricos y flores, y luego se abre con deliciosas notas de brioche!
En boca, el vino tiene una gran longitud, una salinidad encantadora, casi una sensación de gran Riesling con un toque de hidrocarburos. ¡Una botella soberbia!
Sólo se producen 520 botellas.
