Louis Roederer
Blanc de Blancs 2008 | Botella de 75 cl - Caso
El Blanc de Blancs 2008 de Louis Roederer es una maravillosa cuvée de finura y ligereza.
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Descripción
El Blanc de Blancs 2008 de Louis Roederer es una maravillosa cuvée de finura y ligereza.
2008 fue una de las mejores cosechas de la última década. Fue un año marcado por una primavera lluviosa y un verano seco, lo que permitió a las uvas madurar de forma ideal, lenta y progresiva. Las uvas presentaban un excepcional equilibrio natural de frescura y sabores concentrados.
Este Blanc de Blancs se elabora a partir de Chardonnay, parte del cual (15-20%) se vinifica en barricas de roble. No se realizó la fermentación maloláctica para conservar la máxima frescura y un buen potencial de envejecimiento.
Esta cuvée envejeció durante 5 años en las bodegas Roederer antes de ser ofrecida a la degustación.
La dosificación es bruta, entre 8 y 10g/L.
El Blanc de Blancs 2008 de Roederer presenta un color dorado claro con reflejos verdes brillantes y una efervescencia fina y regular.
La nariz revela un champán con notas florales y un toque de miel. La segunda nariz revela notas de piel de cítricos confitada y frutos secos.
En boca, este Blanc de Blancs de añada presenta un ataque flexible y redondo, sostenido por notas salinas y seguido por una textura cincelada y precisa de gran pureza.
Los aromas de fruta amarilla, especias y frutos secos complementan a la perfección el frescor calcáreo, casi empolvado, de este 100% Chardonnay.
El final es elegante, largo y fresco.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Vinificación
Color:
Millésime:
2008
Crianza del vino:
Parcialmente levantado en madera
Fermentación maloláctica:
No realizado
Degustación
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
8°C
Rango de degustación:
20152021
(Apogeo)2030
Louis Roederer Blanc de Blancs 2008 : ficha técnica
| ⭐ Millésime | Millésime 2008 |
|---|---|
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
La opinión de las guías