El Cristal de Roederer es sin duda una cuvée legendaria. Este champagne fue creado en 1876 en respuesta a una petición del Zar Alejandro II, ya gran aficionado a las cuvées Louis Roederer, que deseaba algo aún más excepcional, una cuvée única por su botella y su calidad.
Louis Roederer hizo elaborar una cuvée especial a partir de las 7 añadas más famosas de su viñedo. Una cuvée que combinó con una botella de cristal especialmente diseñada para la ocasión.
Cristal Roederer sólo se elabora en las grandes añadas, cuando la madurez de las uvas Chardonnay y Pinot Noir permite alcanzar un equilibrio sutil y preciso.
Elaborado a partir de una mezcla de 60% de Pinot Noir y 40% de Chardonnay, de la que un 20% se vinifica en barricas de roble, es un champán concentrado, maduro y denso.
El clima cálido de 2006 contribuyó a lograr un equilibrio perfecto entre sustancia y pureza.
En su añada 2006, Cuvée Cristal presenta un color dorado brillante, ligeramente ambarino. Sus burbujas son finas y discretas.
La nariz es rica en cítricos confitados (limón, naranja), flores blancas y frutos secos.
La segunda nariz revela notas más intensas de fruta amarilla, con aromas sostenidos e intensos.
En boca, el Cristal 2006 de Roederer es impresionante, con una textura sedosa y cincelada que arrastra aromas de fruta madura y carnosa. Es un vino de gran frescura, que resalta la madurez de los aromas y apoya esta concentración con un toque de mineralidad.
El final es sorprendentemente armonioso, revelando notas de tatin y pastelería sobre un fondo de sabores complejos. Un final que vibra durante largos segundos en el paladar.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS