El Blanc de Blancs 2016 de Louis Roederer es una oda a la pureza y finura del Chardonnay procedente de los excepcionales terruños de Avize. Este champán revela delicados aromas de flores blancas y cítricos. Una cuvée ideal para un aperitivo o para celebrar una ocasión especial.
La elaboración del champán Blanc de Blancs 2016 de Louis Roederer
El año 2016 estuvo marcado por unas condiciones climáticas especialmente contrastadas: tras una primavera fresca y húmeda, el verano fue seco y caluroso, con un periodo abrasador a finales de agosto. La vendimia se desarrolló bajo cielos soleados, lo que permitió que las uvas alcanzaran una madurez excelente. Los Chardonnays obtenidos se distinguieron por su aspecto clásico, cincelado y salino.
El Blanc de Blancs 2016 se elabora exclusivamente con Chardonnay de Avize, un terruño Grand Cru de la Côte des Blancs, famoso por la excepcional calidad de sus uvas. Esta cuvée se vinifica parcialmente en madera (28%) y no se ha realizado la fermentación maloláctica para preservar toda la frescura de este vino. Las botellas han madurado durante 5 años en las bodegas de champán Roederer. Este vino se mezcla en Brut a 7 g/L.
Cata del vino base
Color
Cuvée Blanc de Blancs 2016 tiene un color dorado brillante con ligeros reflejos verdes y una efervescencia suave, cremosa y ultrafina.
Nariz
La nariz revela un bouquet preciso y mineral, con notas de flores blancas (jazmín, azahar), cáscara de cítricos (limón) y vendimia. En la segunda nariz, aparecen algunas notas ahumadas, que recuerdan a las almendras asadas.
Paladar
En boca, el Blanc de Blancs 2016 tiene un ataque cremoso y untuoso, que da paso a un medio paladar fresco, yodado y muy afrutado. El final es suave, salino, largo, tenso y elegante.
- Ostras frescas al limón
- Crostini con vieiras
- Gougères de queso
- Filete de lenguado a la meunière
- Risotto con espárragos y parmesano
- Rodaballo asado con beurre blanc
- Tarta de limón y merengue
- Pavlova con frutas exóticas
- Macarrones de vainilla
El precio de la cuvée Blanc de Blancs 2016 de Louis Roederer
El precio de la botella Blanc de Blancs 2016 de Louis Ro ederer es de 99,95 €. Se trata de un precio especialmente atractivo para un champán de esta calidad, que ofrece una excelente relación calidad-precio. En comparación con otros champagnes de la misma gama, esta cuvée representa una sólida inversión para los amantes de los champagnes excepcionales.
Opiniones sobre Louis Roederer Blanc de Blancs 2016
Las opiniones sobre el Blanc de Blancs 2016 de Louis Roederer son unánimes: los clientes aprecian especialmente su pureza y elegancia. Este champán se describe a menudo como una opción ideal para acompañar momentos especiales, gracias a su frescura y complejidad aromática. Las reseñas del Blanc de Blancs 2016 de Louis Roederer confirman el lugar de esta cuvée como uno de los vinos imprescindibles de la casa.
Cómo conservar este champán
Para conservar Louis Roederer Blanc de Blancs 2016, recomendamos guardarlo en un lugar fresco y oscuro. Este champán tiene un potencial de envejecimiento excepcional, lo que permite que los aromas se desarrollen en profundidad con el paso de los años, al tiempo que conserva su frescura.
El estilo Louis Roederer
El estilo Louis Ro ederer se caracteriza por la finura y la búsqueda absoluta del equilibrio. Bajo la dirección del maestro bodeguero Jean-Baptiste Lécaillon, cada cuvée se elabora con un cuidado meticuloso. El Blanc de Blancs 2016, con su pura expresión de Chardonnay de la Côte des Blancs, ilustra a la perfección esta búsqueda de la excelencia, haciendo de esta botella una joya de la Casa Roederer.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS