Cuvée Blanc de Blancs 2013 de Roederer es un champán delicado y elegante, con encantadoras notas florales. Es una cuvée ideal para acompañar un buen aperitivo.
Este champán se elabora con uvas Chardonnay procedentes de los bellos terruños de la Côte des Blancs. Un tercio de las uvas se vinifica en madera para añadir redondez y ampliar la gama de aromas. La fermentación maloláctica se bloqueó para preservar la frescura.
La añada 2013 se caracterizó por una vendimia tardía, que dio uvas muy equilibradas.
Louis Roederer Blanc de Blancs 2013 tiene un color dorado brillante con reflejos verdes. Sus burbujas son finas y regulares.
En nariz, este Champagne Blanc de Blancs revela notas de flores blancas, limón y un toque de cítricos confitados. La segunda nariz recuerda a bollería y frutos secos.
En boca, este Blanc de Blancs 2013 comienza con un ataque redondo y afrutado, antes de llegar a un paladar medio que recuerda a la tiza. La mineralidad está muy presente, dando a este vino un equilibrio notable.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS