Louis Roederer

Brut Nature Rosé 2012 by Starck | Botella de 75 cl - Caja de colección

Descripción

El Brut Nature Rosé 2012 de Louis Roederer by Starck es una cuvée con encantadoras notas frutales y tostadas. Es un champán para acompañar aperitivos o platos de pescado.

2012 fue un año difícil en Champagne, con unas condiciones meteorológicas que al final se tradujeron en una cosecha escasa en cantidad pero de gran calidad. Esto se debió, en particular, a un final de temporada muy soleado, que permitió a las uvas alcanzar un nivel de madurez raro e histórico. Las uvas produjeron vinos ricos, con cuerpo y estructurados.

El Brut Nature Rosé 2012 de Starck Louis Roederer es una mezcla de 55% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier y 20% Chardonnay. Parte de esta mezcla (15%) se vinificó en madera. Roederer utiliza una técnica especial para obtener el color y los aromas particulares de esta versión rosada de la cuvée Brut Nature 2012. Una pequeña parte de las uvas Pinot Noir se vendimian por separado y se maceran en frío durante unos días sin fermentación alcohólica, antes de verterlas en los zumos del Brut Nature Blanc.

Todas las uvas proceden del terruño Premier Cru de Cumières. Se trata de una Cuvée Nature, lo que significa que no hay dosificación ni licor añadido.

El Brut Nature Rosé 2012 de Starck tiene un color anaranjado con reflejos salmón. Sus burbujas son delicadas y lentas.

El Louis Roederer Brut Nature Rosé 2012 by Starck se abre con notas especiadas y un toque floral (violeta, genciana). En la segunda nariz, descubrimos un toque tostado.

En boca, se trata de un champán con fruta intensa y una textura apretada y jugosa. El vino se apoya en taninos maduros. Una cuvée muy precisa, donde la frescura salina y las notas ahumadas allanan el camino para maridajes finos.