Esta caja contiene una botella de Brut Nature 2012 de Starck y una botella de Brut Nature Rosé 2012 de Starck.
El Brut Nature 2012 by Starck de Louis Roederer es un champán que combina bellas notas de fruta madura con un encantador frescor. Es una cuvée perfecta para el aperitivo.
2012 fue un año difícil en Champagne, con unas condiciones meteorológicas que acabaron provocando una cosecha escasa en cantidad pero de gran calidad. Esto se debió, en particular, a un final de temporada muy soleado, que permitió a las uvas alcanzar un nivel de madurez raro e histórico. Las uvas produjeron vinos ricos, con cuerpo y estructurados.
El Brut Nature 2012 de Starck Louis Roederer es una mezcla de 55% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier y 20% Chardonnay. Parte de esta mezcla (15%) se vinificó en madera. Todas las uvas proceden del terruño Premier Cru de Cumières. Se trata de una Cuvée Nature, lo que significa que no hay dosificación ni licor añadido.
El Brut Nature 2012 de Starck tiene un color dorado con reflejos verdes y burbujas delicadas, densas y lentas.
En nariz es rico y enérgico. Revela notas de fruta madura (melocotón de viña, limón confitado), seguidas al cabo de unos instantes por notas tostadas de avellana, tarta tatin y caramelo.
En boca, esta cuvée tiene un ataque muy elegante. El paladar es redondo y sedoso, abriéndose con notas frescas y salinas. El paladar medio está marcado por notas afrutadas. El final es soberbio, llevado por bellos amargos, dejando un paladar limpio y puro.
El Brut Nature Rosé 2012 de Starck by Louis Roederer es una cuvée con bellas notas afrutadas y tostadas. Es un champán para acompañar aperitivos o platos de pescado.
Brut Nature Rosé 2012 de Starck Louis Roederer es una mezcla de 55% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier y 20% Chardonnay. Parte de esta mezcla (15%) se vinificó en madera. Roederer utiliza una técnica especial para obtener el color y los aromas particulares de esta versión rosada de la cuvée Brut Nature 2012. Una pequeña parte de las uvas Pinot Noir se vendimian por separado y se maceran en frío durante unos días sin fermentación alcohólica, antes de verterlas en los zumos del Brut Nature Blanc.
Todas las uvas proceden del terruño Premier Cru de Cumières. Se trata de una Cuvée Nature, lo que significa que no hay dosificación ni licor añadido.
El Brut Nature Rosé 2012 de Starck tiene un color anaranjado con reflejos salmón. Sus burbujas son delicadas y lentas.
El Louis Roederer Brut Nature Rosé 2012 by Starck se abre con notas especiadas combinadas con un toque floral (violeta, genciana). En la segunda nariz, descubrimos un toque tostado.
En boca, se trata de un champán con fruta intensa y una textura apretada y jugosa. El vino se apoya en taninos maduros. Una cuvée muy precisa, donde la frescura salina y las notas ahumadas allanan el camino para maridajes finos.
