La casa Roederer ha decidido abrir su bodega y ofrecer algunas botellas de una de las añadas más legendarias de la cuvée Cristal de su historia: la añada 2002.
2002 fue un año extraordinario, con unas condiciones climáticas absolutamente perfectas: un invierno suave, un verano caluroso pero no excesivo, y noches frescas y viento seco durante agosto y septiembre. El resultado fueron unas uvas de maduración ideal, con una hermosa concentración de sabores.
Cristal 2002 es una mezcla de 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay. Esta cuvée de la enoteca Roederer ofrece una visión diferente gracias a los 9 años adicionales pasados en bodega. Los 9 años transcurridos desde el degüelle original han dado a Cristal una expresión diferente, en la que las texturas del final recuerdan a Borgoña.
En nariz, esta cuvée ofrece intensas notas afrutadas, picantes, tostadas, avainilladas y casi trufadas que resultan extremadamente seductoras.
En boca, el ataque es sedoso, acariciador con el grano y el volumen del vino.
El final es mineral y fresco, persistiendo durante largos segundos.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS